종자기능사(화서와 종자의 구조와 명칭)

[화서]

◇화서(꽃차례)란 한 개 이상의 꽃이 꽃대에 모여 달리는 배열 방식을 뜻한다. 꽃차례라고도 한다. 유한화서와 무한화서로 구분한다. 유한화서와 무한화서로 구분한다.

  - 유한화서란 꽃이 위에서 아래로 피고 중앙에서 가장자리로 꽃이 피는 모양을 말한다.

     유한화서는 단정화서, 단집단화서, 복집산화서, 전갈꼬리형 화서, 집단화서로 구분한다.

  - 무한화서란 꽃이 아래에서 위로 피고 가장자리에서 중앙으로 꽃이 피는 모양을 말한다. 

     총상화서, 원주화서, 유이화서, 수상화서, 두상화서, 육수화서, 산방화서, 단순산형화서, 복합산형화서로 구분한다.

◇ 화서에 대한 용어 정리

  - 꽃대(화병, 이삭경): 꽃차례의 기본 줄기

  - 소화경(이삭지경): 꽃이 잘려 있는 작은 줄기

  - 완전화(갖춘꽃) : 꽃의 기본구조는 꽃받침, 꽃잎, 수술, 암술의 네 가지로 구성된다. 이 네 가지가 모두 있으면 완전화라고 한다. 대표적으로 목화와 동백나무가 있다.

  - 불환전화(안갖춘꽃): 수술, 암술, 꽃잎, 꽃받침 중 한 가지라도 없으면 불완전화라고 한다.



◇유한화서의 구분

  - 단정화서: 튤립, 목련, 모란, 작약 등 / 꽃대 끝에 한개의 꽃만 피는 경우를 말한다.

  -  단집산화서: 가운데 꽃이 맨 먼저 피고 다음으로 측지 또는 소화경이 꽃이 핀다.

  - 복집산화서: 작살나무, 백당나무 등/  2차 지경 위에 꽃이 피는 것

  -전갈꼬리형화서: 물망초, 꽃 마리 등/ 하나의 꽃자루만 가지는 취산화서의 한 형태이다.

  - 집단화서: 꽃이 매우 밀집되어 피는 것

 

 

◇무한화서의 구분

  - 총상화서: 냉이, 꽃다지, 아까시나무, 금낭화 등/ 긴 화경에 여러 개의 작은 화경이 붙어 꽃이 핀다. 길게 자라는 주축의 꽃대에 소화경 위에 꽃이 핀다.

  - 원추화서: 붉나무, 쥐똥나무 등 / 단일화서가 여러 개로 갈라져 원뿔형태를 이루는 복합화서이다.

  - 유아화서: 붉은 오리나무 등 / 수꽃이나 암꽃이 따로 모여 있는 화서이며 수상화서가 변형된 형태이다.

  - 수상화서: 질경이, 여뀌, 보리 등 / 길고 가는 꽃대에 꽃자루 없는 꽃들이 이삭 모양으로 다닥다닥 붙어 있는 화서, 소화경이 없다.

  - 두상화서: 민들레, 쑥부쟁이등의 국화과 / 꽃들이 넓은 원반형이 화서 자루 위에 핀다. 작은 화경이 없거나 매우 작은 화경이 함께 모여 있다. 총포라고 불리는 포엽으로 싸여있다.

  - 육수화서: 부들, 창포 등 / 육질이 두툼한 꽃대에 꽃자루가 없는 꽃이 조밀하게 모여 있는 화서

  - 산방화서: 기린초, 마타리, 개망초, 산수국 등 / 화경의 아래에 붙어 있는 작은 화경이 위에 붙어 있는 작은 화경보다 길이가 길어서 여러 개의 꽃이 동일한 위치에 있는 것처럼 보인다.

  - 단순산형화서: 앵초과, 미나리과, 방동사니 등 / 꽃대 끝에서 방사형으로 나온 많은 꽃 끝마디에 하나씩 꽃이 핀다.

  - 복합산형화서: 당근, 미나리 등 / 산형 꽃차례가 다시 산형으로 달려 전체 꽃차례를 만드는 화서를 말한다.

[종자의 구조와 명칭]

◇ 종자는 종피(씨껍질), 배, 배유(양분저장) 등으로 구성되어 있다.

◇종자의 외부구조

  - 종피: 배주를 싸고 있는 주피가 변화하여 이루어진 것이며 경층, 팽창층, 색소층 등으로 구성되어 있다. 종피는 종자의 내부를 보호하지만 휴면이나 발아지연을 일으키기도 한다. 종피의 호분층은 벼과나 대나무과 종피의 안족에서 볼 수 있는데 배유의 가장 바깥쪽 층에 있다.

◇종자의 저장조직

  - 저장조직은 배유, 외배유, 자엽(떡잎)으로 구성되어 있다. 또한 배유종자와 무배유종자로 나눌 수 있는데 배유에 양분을 저장하는 종자를 배유종자, 배유가 없거나 퇴화된 종자를 무배유종자라고 말한다. 무배유종자는 배유가 없기 때문에 영양분을 자엽에 저장한다. 

  - 배유종자는 배와 배유로 이루어져 있다.  벼, 보리, 밀, 옥수수, 등 외떡잎식물종자가 있고 양파, 아주까리, 목화, 당근, 토마토, 뽕나무 종자등이 있다.

  -무배유종자는 자엽(떡잎)과 배로 이루어져 있다.  콩과식물의 종자(콩, 완두, 팥, 녹두, 알팔파, 클로바 등)와 수박, 오이, 호박, 배추, 해바라기 등이 있다.



◇ 배

  - 배는 유아(어린 눈), 떡잎(자엽), 배축, 유근(어린 뿌리) 등으로 구성되어 있다.

  - 유아는 배의 끝에 있는 눈으로 성장하여 지상부의 줄기나 잎을 형성한다

  - 떡잎(자엽)은 양분 저장 공간, 본엽이 나올때까지 배에 양분 공급, 외떡잎식물에는 1개, 쌍떡잎식물에는 2개가 있으며 화본과 식물의 떡잎은 배반과 자엽초와 배축의 일부로 되어 있다.

  - 배축은 배에 있는 줄기 모양의 주축이다. 자엽의 윗부분을 상배축 아랫부분을 하배축이라고 한다.

  - 유근(어린 뿌리)은 뿌리가 될 부분이다.



[종자의 형태]

◇ 종자의 외형은 크기, 색상, 형상, 날개와 편모의 유무 등의 특징에 따라 구분한다.

◇ 종자 외형의 기타 명칭

  - 성숙한 종자의 외형에는 주공, 제, 봉선, 합점, 우류 등의 기관이 있다.

 - 제란 종자의 배꼽이다. 종자의 배병에 붙어있던 흔적으로 식물에 따라 색과 모양이 다양하다.

      * 제가  종자의 끝에 위치한 종자는 배추와 시금치가 대표적이며, 기부에 위치한 종자는 상추와 쑥갓 등이 있다. 종자의 뒷면에 위치하기도 하는데 대표적으로 콩이 있다.

 - 주공은 발아공이라고도 한다. 제의 끝에 있으면서 꽃가루의 침입구가 된다.

 - 봉선은 가는 선이나 홈을 이룬 것으로 종피와 색이 다르다.

 - 합점은 관다발이 갈라져 종자 내부로 들어갈 때 이 점으로부터 들어가며 봉선의 가장 끝에 있는 혹같은 점이다.

 - 우류는 종자의 제 옆에 있는 융기(주름) 이다.



참고문헌: 종자기능사(부민문화사)